pri videách prosím klikajte na ikonku YOUTUBE... ďakujem

Recepty od Thomasa

16. září 2010 v 10:28 |  Thomas a...




-------------------------------------------------------------------------------------
Je ich naozaj dosť..
English stuffing mix

Pridajte do teplej vody 'english stuffing' (plnku) mix
nechajte kým hmota nespevnie

Pečené kurča

Prísady:

6 ks cesnaku
maslo
soľ
korenie
rozmarín
tymian
olivovým olejom namastíme kurča
vložíme plnku do kurčaťa
vložíme do rúry na 180 stupňov na1,5 hodiny

Príloha:
Sladké zemiaky, paštrnák, zemiaky na kusy, olivový olej, soľ, korenie, cesnak pridajte spolu s kurčaťom a nechajte v rúre asi hodinu, pečieme do mäkka a chrumkava.

Guacamole

Prísady:
2 advokáda
olivový olej
1 červená cibuľa
3 ks cesnaku
1 PL tahini / sezamová omáčka
Zmiešame všetko spolu s mixerom, na vrch dáme opečené píniové zrnká - ako ozdoba

Hummous

Prísady:
2 plechovky cícera
olivový olej
tahini
3x cesnak
Zmiešame všetko spolu mixerom do hladka.

Podávame hummous a guacamole s nakrájanou zeleninou mrkva, selery, špargľa, uhorka

Pesto

Prísady:
parmezán
bazalka
olivový olej
píniové oriešky
2 strúčiky cesnaku
soľ

Zmiešame to všetko dohromady do hladka.

Vanilková omáčka


Prísady:
275 ml smotany
1 ks vanilkovej lúsky
Vyškrabeme z nej vanilkové semená
Dáme na panvicu, kým nebude bublotať, potom stiahneme oheň.

Zmixujeme / 6 ks žĺtkov, 50 g cukru a lyžica múky /. Dáme na rozohriatu panvicu a keď to bude hotové dáme von vychladnúť.

Syrová omáčka


Roztavíme maslo na panvici. Pridáme múku na zahustenie. Pridáme 500 ml plnotučného mlieka, 50 ml smotany a necháme zahustiť. Pridáme 1 blok Stilton syru a polovicu vrecka mozarelly v omáčke. Uvaríme karfiol, dáme do rúry a polejeme syrovou omáčkou. Pridáme zvyšok mozarelly na vrchole paraboly. Dáme do rúry na 180 stupňov a pečeme do zlata.

Varená zelenina

klíčky, hrášok a pór

Yorkshire puding

Prísady:
4 vajcia
1 šálka múky
1 šálka mlieka

Postup:
Zmixujeme všetko dohromady a mixujeme do hladka predhrejeme Muffin zásobník v rúre s olivovým olejom, až to začne dymiť. Vložíme cesto do muffin formičiek. Dáme zapiecť do rúry na 15 min na 180 stupňov - pečieme do zlato hnedej farby a neotvárajme rúru!

Koktail lásky


Jahody a cukor a Prosecco - mix všetko v mixéri.

Údený losos

Mix smotanový syr s horčicou a kôprom - vložiť do lososa. Dajte ju na vrchole lôžku rukoly, top s opečenou píniovými orieškami, mrholenie s olivovým olejom a dodať pesto.

Dezert: Jablkový rozpadávač

Prísady:
6 jabĺk
2 šálky múky
1 šálka cukru
1 šálka ovsa
1 / 2 masla
jablčná šťava
med
škorica

Postup:
Kúsky jablka - dáme lyžicu cukru, medu, škorice a jablkovej šťavy. Zmixujeme múku, cukor, ovos, maslo. Zmixujeme jablko dáme na formu, dať do rúry na 30 minút na 180 stupňov kým zlato hnedá. Podávame s vanilkovou omáčkou a škorica
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Na obede u Puskailera

Zdroj: Plus JEDEN DEŇ magazín 16. máj 2010, 08:30

Finalista Česko-Slovenskej SuperStar a účinkujúci z muzikálu Boyband Thomas Puskailer (28) nám dovolil nazrieť do svojej kuchyne. V nej sa spolu s ním zvŕtala priateľka Abby a ich malá čivava.
V kulinárskej šou Bez servítky sa Puskailer predstaví ako invenčný a odvážny gastronóm. Svojich prominentných rivalov pohostí údeným lososom, pečeným kuraťom so zeleninou či jablkami v župane. Všetky recepty zozbieral na internete a pri ich výbere zohľadnil aj náročnosť - až taký skúsený totiž s vareškou a panvicou predsa len nie je. Na Thomasove kuchárske postupy bude dohliadať jeho priateľka Abby, s ktorou tvorí pár už štyri roky.

Varí zdravo

Zatiaľ čo Thomas v kuchyni úspešne bojoval s vareškou, Abby nám čo-to prezradila o tom, aký je kuchár. "Keď sme sa do seba zaľúbili, varil mi každý deň. Je naozaj skvelý kuchár," prezrádza Abby. Teraz je to však u nich doma naopak - viac varí Abby, keďže Thomas hrá v novom predstavení Boyband a nemá toľko času ako predtým.
Thomas najradšej varí zdravé jedlá a miluje čerstvé potraviny, čo dokázal aj obhrýzaním surovej zelenej špargle. V Anglicku ju vraj jedia len v surovom stave, lebo je to veľmi zdravé. No keďže ani so zdravou výživou to netreba preháňať, príležitostne Thomas "zhreší" aj s hamburgerom.

Puding zo psíkov?

Svojich rivalov a zároveň kamarátov v Bez servítky pohostil spevák niekoľkými netradičnými chodmi. Okrem pečeného kurčaťa servíroval aj netradičné dresingy ako guacamole, hummous či klasické talianske pesto. Pri názve yorkshire puding sa nám v hlave vynára otázka, či náhodou na prípravu nepoužil psíky, našťastie však do tohto pokrmu idú len vajcia, múka a mlieko. O tom, ako tieto a ďalšie špeciality z dielne Thomasa Puskailera chutili jeho prominentným hosťom, sa môžete presvedčiť už v pondelok v relácii Bez servítky.

Recepty Thomasa Puskailera

Guacamole

Suroviny:
2 avokáda 1 červená cibuľa 3 strúčiky cesnaku 1 polievková lyžica tahini (sezamová omáčka) olivový olej, píniové semienka
POSTUP:
Všetky suroviny vymiešame v mixéri a navrch dáme opečené píniové semienka.

Hummous
Suroviny:
2 plechovky cícera 3 strúčiky cesnaku olivový olej tahini (sezamová omáčka)
POSTUP:
Všetko spolu zmixujeme nahladko. Do hummousu a guacamole si môžeme namáčať rôzne druhy zeleniny - mrkvu, zeler, špargľu či uhorku.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.